2 Promenade Sainte Marie 71100 Chalon-sur-Saône Tél : 03 85 41 66 66

barre-couleur-bourgogne

Le restaurant organise

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vos réceptions

Menus Groupes et Associations

 MENU SEUL 26.80    Ce menu peut être servi sans fromages, au prix de 24,80 euros                    
 Tartare de thon frais, sablé salé au beurre demi-sel
Ou Terrine de canard maison, compotée d’oignon
Ou Marbré de saumon au basilic,vinaigrette légère au citron
Ou Œufs en meurette traditionnels
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 Mignon de cochon en chou farci
Paleron de veau braisé, sauce vigneronne
Ou Roulé de sandre aux écrevisses
Ou Suprême de Volaille cidre et pommes vertes
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Choix des fromages (affinés ou blancs)
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Paris-brest,crème pralinée légère
Ou Assiette de Desserts Maison
Ou Poire rôtie en chaud et froid,sauce caramel au safran
Ou Feuillantine aux deux chocolats
 


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 MENU SEUL 36.80  Ce menu peut être servi sans fromages, au prix de 34,80 euros

Salade de jeunes pousses, brochettes de Saint-Jacques sauce orange
Ou Soupière d’Escargots, petitslégumes et champignons
Ou Mille-feuilles de foie gras et magrets fumés
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Volaille fermière à la crème, cuisses rôties et suprêmes farcis
Ou Pièce de Bœuf rôtie au sel de Guérande, sauce vigneronne
Ou Blanquette de lotte, sauce Montagny
Ou Souris d’Agneau confite miel et gingembre
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Fromages affinés
Ou Fromage blanc
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Paris-brest,crème pralinée légère
Ou Assiette de Desserts Maison
Ou Poire rôtie en chaud et froid,sauce caramel au safran
Ou Feuillantine aux deux chocolats

 

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Les formules 

Formule n°1 :
Menu 26,80+7 € de vins
Aligoté (1 Blle pour 6 pers.)
Côte chalonnaise (1 Blle pour 6 pers.)

Formule n°2 :
Menu 26,80 +10€ KIR +vins
Aligoté (1 Blle pour 6 pers.)
Côte chalonnaise (1 Blle pour 6 pers.)

Formule n° 3 :
Menu 26,80  +14 € KIR +vins
Aligoté (1Blle pour 6 pers.)
Côte Chalonnaise(1 Blle pour 6 pers.)
1 coupe de Crémant avec le dessert

Formule n° 4 :
Menu  26,20 +11 € de vins
Montagny (1 Blle pour 6 pers.)
Givry rouge (1 Blle pour 6 pers.)

Formule n°5 :
Menu26,20   +14 € KIR +vins
Montagny (1 Blle pour 6 pers.)
Givry rouge (1 Blle pour 6 pers.)

Formule n°6 :
Menu  26,20 +17 € KIR +vins
Montagny (1 Blle pour 6 pers.)
Givry rouge (1 Blle pour 6 pers.)
1 coupe de Crémant avec le dessert
:
Formule n° 7
Menu 34.40 +11 euros de vins
Montagny
(1 Blle pour 6 pers.)
Givry rouge
(1 Blle pour 6 pers.) 

Formule n° 8 :
Menu 33.40  +13 euros
KIR + vins
Rully blanc
(1 Blle pour 6 pers.)
Givry rouge 1er cru
(1 Blle pour 6 pers.) 

Formule n° 9 :
Menu 34.40  +18 euros
Crémant ratafia + vins
Rully blanc 1er cru
(1 Blle pour 6 pers.)
Givry rouge 1er cru
(1 Blle pour 6 pers.) 

Formule n° 10 :
Menu 34.40 +26 euros
Crémantratafia + vins
Montagny 1er cru
(1 Blle pour 6 pers.)
Givry rouge
(1 Blle pour 6 pers.)
Mercurey rouge
(1 Blle pour 8 pers.)
1 coupe de Crémant avec le dessert










Les Cocktails

FORMULE n°1 :

14,40 EUROS/Personne

BUFFET SALE : 7 canapés froids :
Assortiment de canapés froids sur pain de mie ou blinis composé de Jambon persillé,
mousse de foie gras et filet de canard, rillettes, saumon fumé, etc.

                         7 canapés chauds:
Assortiment de feuilletés chauds composé d’escargots, tarte à l’oignon, quiche
fruits de mer, croissant au jambon, boudin noir , etc.

FORMULE n°2 :

20,60 EUROS/Personne

BUFFET SALE FORMULE n°1 + BUFFET SUCRE :

                        7 mignardises

Dont tartelette fruits, choux, mini-charlotte aux fruits, etc

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Les canapés, feuilletés et mignardises sont donnés à titre d’exemple, il se
peut qu’en raison de nos approvisionnements, nous changions quelque
peu, sans toutefois jamais ne mettre moins qu’il est noté sur ce devis.

Nous restons à votre disposition pour le choix des boissons.